Что приготовить из продуктов в холодильнике, 3 рецепта простых блюд из продуктов, которые есть в каждом холодильнике
Советы и рекомендации. Гречаники в свиной сетке. Такой продукт подходит для любых кулинарных целей. Обжариваем морковь и лук. Он и кислый, и сахарный, а значит, "выживет" целую неделю в закрытом контейнере и при комнатной температуре.
Еще один популярный вопрос: сколько могут храниться продукты в зоне свежести? Важно понимать, что это — не морозильная камера, то есть она не предназначается для длительного хранения. В эту часть прибора нужно помещать те продукты, которые вы не планируете замораживать и которые хотите приготовить в ближайшее время. Например, мясо в обычном холодильнике можно хранить не более суток, в зоне свежести — не более 6 дней.
А вот овощи в специально предназначенной для них зоне влажного холода могут благополучно лежать даже пару месяцев. Овощи лучше хранить без пакетов, россыпью, более тяжелые складывать вниз, более легкие — наверх. Мыть их не следует, корнеплоды рекомендуется очистить от грунта. В морозильнике можно хранить самые разнообразные продукты. Главное правило — подписывать их и размещать так, чтобы не перепутать.
Удобно распределить пространство по ящикам: в одном хранить полуфабрикаты, в другом — мясные продукты, в третьем — замороженные овощи, ягоды и фрукты. Либо — придерживаться любой другой понятной вам логики. При грамотном распределении продуктов внутри холодильника, а также понимании, какие условия предлагает та или иная его зона, вы сможете обеспечить длительное и правильное хранение еды, защитите себя от отравления, а также выбрасывания испортившихся продуктов.
Наши работы. Наш салон. Корзина 0 позиций. Статьи и инструкции. Как размещать продукты в холодильнике и распределять их по зонам. Как размещать продукты в холодильнике и распределять их по зонам Все статьи Все холодильные устройства Gaggenau предназначены для качественного хранения продуктов. Зоны вашего холодильника В любом холодильнике есть достаточное большое и вместительное холодильное отделение. Холодильное отделение Как правило, это самая большая по объему часть прибора, оборудованная полками в большинстве случаев стационарными или с возможностью регулировки высоты , полками или контейнерами на дверце.
Зона свежести Она также может называться «Fresh cooling» или «Fresh zone». Морозильное отделение Морозильник обычно представляет собой несколько ящиков, в которых хранятся замороженные продукты.
Правила размещения продуктов в холодильнике Теперь, когда вы узнали, что собой представляет каждая зона, важно разобраться, как правильно размещать продукты в холодильнике, чтобы они хранились как можно дольше. Холодильное отделение Большая часть еды размещается именно в этой зоне. Зона свежести Как уже было сказано, пространство «Fresh cooling» создано для хранения свежего мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов.
Морозильная камера В морозильнике можно хранить самые разнообразные продукты. Итоги При грамотном распределении продуктов внутри холодильника, а также понимании, какие условия предлагает та или иная его зона, вы сможете обеспечить длительное и правильное хранение еды, защитите себя от отравления, а также выбрасывания испортившихся продуктов.
Материал подготовлен сайтом Gaggen. Хорошо иметь большой выбор специй для любого случая, но главное — держать дома обязательный набор: черный перец, паприку, лавровый лист.
Сколько хранить: измельченные приправы — один-два года. Томатная паста в блюдах заменит кетчуп, помидоры и даже томатный сок. Кстати, паста полезнее свежих помидоров: в ней больше ликопина, который защищает от онкологических заболеваний.
Сколько хранить: закрытые банки — до трех лет. В открытых томатная паста быстро портится, поэтому лучше запасать продукт в мелкой фасовке. Что приготовить: супы, соусы, подливы. Даже небольшой кусок твердого сыра способен превратить вареные макароны в полноценное блюдо.
Сыр в вакууме можно положить в холодильник, а любой твердый — заморозить, и он полностью восстановит свои свойства после разморозки.
Что приготовить: горячие и холодные бутерброды, салаты и жюльены, пиццу и лазанью, начинки для хачапури и пирогов, посыпку для запеченных блюд и отварных макарон. Их можно хранить несколько лет, а приготовить всего за пять минут. Вопреки стереотипам, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — отличный способ совместить быстрое и здоровое питание.
Сколько хранить: до трех лет. Что приготовить: пасты, макароны по-флотски, заправки для супов и салатов, запеканки и просто макароны с сыром. Запас растительного масла должен быть в каждом доме, но нужно знать меру: продукт может прогоркнуть, если его не использовать вовремя. В запас лучше покупать универсальное рафинированное масло, которое к тому же хранится дольше. Сколько хранить: до двух лет при комнатной температуре. Пару пакетов молока с длительным сроком хранения нужно иметь в запасе, а свежую пастеризованную продукцию — покупать регулярно.
Что приготовить: блины, молочные соусы и супы, латте и какао, заварные кремы и омлеты. Хорошо, если в запасе есть банка хорошей тушенки, упаковка хорошего фарша или замороженная куриная грудка. Что приготовить: фаршированные перцы и голубцы, лазанью и макароны по-флотски, салаты и первые блюда, запеканки и рагу.
Морская рыба — скумбрия, горбуша, сайра, тунец — попадает в консервные банки чаще всего в месте вылова можно прочесть на этикетке , поэтому консервированный продукт сохраняет всю пользу свежей рыбы: белки, полезные жиры и витамины. То же самое можно сказать и про рыбу быстрой заморозки. Сколько хранить: в жестяных банках — до двух лет; в морозильнике в вакуумной упаковке — от двух до шести месяцев.
Что приготовить: салаты и тарталетки, рулеты и роллы, супы и сэндвичи, карри, рыбу под маринадом. Один-два сорта любимых орехов и семечек нужно иметь в качестве полезной добавки к блюдам или легкой закуски.
В отличие от свежих фруктов, сушеные плоды и ягоды не занимают много места, долго не портятся, а главное — содержат полезные вещества в концентрированном виде. Сколько хранить: в зависимости от продукта — 6—12 месяцев. Что приготовить: полезный перекус для дома, работы и учебы, добавка к блюдам, основа для десертов и напитков.
Богатейший источник витаминов и минералов, который может заменить сахар без вреда для здоровья. Разработка сайта — a. Дата последнего обновления информации: Аттестационная комиссия по присвоению медицинским работникам квалификационных категорий. Бобовые фасоль, бобы, чечевица, горох, нут, маш Их ценят за сочетание легкоусвояемого белка и клетчатки.
Сколько хранить: чечевицу — до одного года; сухой горох — до двух лет; сухую фасоль — до трех лет, а если она пролежала дольше этого срока, можно использовать ее в качестве посадочного материала; консервированную фасоль или горошек в закрытых банках — два-три года. Однако если их нужно законсервировать во что бы то ни стало, существуют специальные рецепты.
Рыбу замораживайте полностью или частями, предварительно почистив и выпотрошив. Также готовится к заморозке куриное мясо или дичь. Удалите жир, кости и сухожилия, а затем разрежьте продукт на небольшие порции.
Безусловно, и мясо, и рыба должны быть свежими. Сушить мясные и рыбные продукты нужно не более 15 минут. Если планируете заморозить блюдо после приготовления, то не стоит чрезмерно солить и перчить его. Специи и ароматические травы в морозильнике дают сильный вкус и запах. Бывает, мы ставим перед собой грандиозные задачи. Например, вы собираетесь заморозить большое количество продуктов.
Заранее примерно за сутки необходимо выставить терморегулятор на максимум. А через сутки после помещения продуктов в морозильник возвращаете его в прежнее положение. Если к заморозке готовится мало продуктов кг , к терморегулятору можно не прикасаться. Как можно снизить расход электроэнергии? Опытные хозяйки знают это назубок. А для начинающих повторим азы: Холодильник не любит близость источников тепла, как то: плит, батарей, печек и т.
Размещайте его подальше от них. Регулируйте подачу холодного воздуха и температуру в зависимости от количества продуктов в холодильнике и их особенностей. Не стоит ставить терморегулятор на максимум, если у вас осталась пара сосисок, а вы собираетесь в длительную поездку. Не держите дверь холодильника открытой без надобности. Перед тем как поставить в холодильник горячий суп или свежее жаркое охладите блюдо. Холодильник не любит загорать под прямыми солнечными лучами и нежиться в тепле.
Он не любит тесноты. Сзади и сверху ему нужно свободное пространство для беспрепятственной циркуляции охлаждающего воздуха не менее 5 см , иначе компрессор может перегреться.
Если не оговорено специально, что ваш холодильник относится к встраиваемой технике, его нельзя устанавливать в нишу или встраивать в мебель. Нельзя перекрывать образуемый задними упорами холодильника зазор между стенкой помещения и задней стенкой холодильника.
Ваш бесшумный деликатный холодильник вдруг начал рычать? Проверьте, не касаются ли посторонних предметов трубки системы охлаждения.
Отрегулируйте ножки. Попробуйте изменить их наклон и проблема, скорее всего, исчезнет. Холодильник необходимо раза в год мыть внутри и снаружи теплой водой с небольшим количеством моющего средства.
Нежелательно при чистке использовать химические растворители и абразивные чистящие средства.
Компрессор и решетку теплообменника примерно раз в год желательно тщательно пропылесосить. Не надо накрывать полки пленкой или бумагой чтобы не запачкались , так как это мешает нормальной циркуляции воздуха. В холодильниках с автоматической системой оттаивания одной или всех камер есть специальный лоток, куда отводится конденсирующаяся жидкость. Если в этот лоток попадут частицы продуктов и упаковки, то может засориться система отвода воды, и она появится внутри холодильной камеры в самых неподходящих местах.
Поэтому регулярно вынимайте из лотка и промывайте водой предохранительную решетку, закрывающую его. Если же лоток все-таки загрязнился, промойте его горячей водой можно использовать спринцовку. Оставить холодильник включенным на долгое время без присмотра?
Это не лучший вариант.
