Витамин в12 в продуктах растительного происхождения
Разберём особенности такого питания и рассмотрим, как сохранить здоровье при осознанной растительной диете. Пищеварение и волокнистые вещества Память Глаза. Рекомендуется принимать витамин A в форме БАДов. Правильное питание Диеты Популярные вопросы. Зачем нужен витамин B12 B12 хорошо растворяется в воде, также это единственный витамин, который богат минеральными элементами, например, в нем много кобальта.
Витамин В6 участвует в обмене аминокислот, липидов, углеводов, в процессах кроветворения синтез гемоглобина , в регуляции деятельности нервной системы: активизирует работу мозга, улучшает память. Поддерживает хорошую работу сердечно - сосудистой и иммунной систем. Содержится в продуктах питания: мясе птицы, рыбе, морепродуктах, зерновых, яйцах, овощах и фруктах. Витамин В9 - регулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе гемоглобина и производстве эритроцитов, корректирует уровень холестерина.
Улучшает работу печени, кишечника, стимулирует синтез соляной кислоты в желудке, координирует процессы торможения и возбуждения нервной системы, предупреждает развитие стрессов. В животных продуктах витамин В9 фолиевая кислота содержится в сыре, почках, печени, икре, пивных дрожжах.
В продуктах растительного происхождения содержится в капусте, салате, бобовых, муке грубого помола, в свекле, моркови, бобовых культурах. Витамин В12 — защитник кроветворной и иммунной систем, здоровье кожи и слизистых и нервной системы.
Витамин В12 практически не содержится в растительной пище. Основным источником этого витамина являются субпродукты печень, почки, сердце , а также морепродукты, сыр, молоко, рыба, яичный желток. Суточные нормы витаминов варьируют в больших пределах, что определяется возрастом, полом, состоянием здоровья человека, перенесенными заболеваниями, окружающей средой, индивидуальными особенностями организма.
Потребность в витаминах у каждого человека индивидуальна, для детей разработаны специальные витаминные комплексы, которые выполнены в виде фигурок животных и помогают в игровой форме обеспечить приём витаминов детьми. В период интенсивного роста детям и подросткам необходимо принимать витамины вместе с пищей, поэтому так важно составлять рацион сбалансированный рацион питания по белкам, жирам, углеводам и витаминов. Вместе с тем и с витаминами надо проявлять осторожность. Переизбыток витаминов в организме человека называется гипервитаминоз.
Это более характерно для жирорастворимых витаминов А, Д, Е , которые в отличие от водорастворимых В и С складируются в тканях и могут накапливаться сверх меры. В таком случае необходимо обратиться к врачу, что бы специалисты лабораторным путем определили каких витаминов и в каких количествах необходимо принимать.
Очень важно не заниматься самолечением и не поддаваться на красивую рекламу ТV, СМИ, а также советы подруг. О профилактике гриппа Об управлении Основные направления деятельности Новости и события Противодействие коррупции Государственная служба и кадры Документы Мероприятия Для предпринимателей Общественный совет Государственные услуги Центр гигиены и эпидемиологии Аттестационная комиссия по присвоению медицинским работникам квалификационных категорий.
Версия для печати. Артикул: Метки: Желудок , Женская репродуктивная система , Кишечник , Кожа, волосы, ногти , Сердечно-сосудистая система Тип материала: венозная кровь Метод забора: взятие крови из вены Срок изготовления: 1 рабочий день не включая день взятия биоматериала.
В цену исследования не входит стоимость расходных материалов и услуга по взятию биоматериала.
Описание Витамин В12 относится к группе водорастворимых витаминов. Участвует в формировании и поддержании нормального функционирования нервной системы, клеток крови. Синтезирует аминокислоты, нуклеиновые кислоты.
Симптомы, при которых рекомендуется оценить уровень концентрации витамина В анемия нарушение кровотока; контроль функции всасываемости; симптоматика недостатка витамина В12; неврологические нарушения; нарушение питания; беременность; врожденный недостаток витамина в организме; гастрит; патологии тонкого кишечника; комплексная оценка содержания витаминов в организме. Уровень концентрации витамина В12 ниже нормы: анемия; поражение слизистой желудка; употребление в пищу продукции только растительного происхождения; нарушение лактации; проблемы всасываемости; гастректомия; гастроэктомия; целиакция; патология всасываемости витамина В12, фолиевой кислоты; воспалительные заболевания; туберкулез; гастрит; беременность; чрезмерное употребление алкоголя; прием некоторых медикаментов.
Уровень концентрации витамина В12 выше нормы: заболевания печени; лейкоз; патология почек; лейкоз. Больше всего витамина B12 содержится в продуктах животного происхождения — в печенке, говядине, свинине, баранине, яйцах и грудке индейки. Также полезно есть молоко, сыр, говяжьи почки, треску, кету, скумбрию, креветки и мидии. B12 хорошо растворяется в воде, также это единственный витамин, который богат минеральными элементами, например, в нем много кобальта.
Поэтому B12 еще называют цианокобаламином и кобаламином. Главная особенность B12 в том, что он участвует в образовании эритроцитов — красных кровяных клеток крови, которые разносят кислород по всему организму.
Также он отвечает за деление клеток крови и образование ДНК. Регулирует работу иммунитета, кожи и слизистой желудка. Участвует в строительстве нервных волокон и влияет на метаболизм, регулирует обмен липидов и углеводов. Витамин B12 защищает организм от появления анемии. Особенно он полезен для детей, так как параллельно отвечает за рост и развитие всех органов.
Кобаламин влияет на психоэмоциональное состояние. Снимает чувство тревоги, раздражительность. Помогает сконцентрироваться и запоминать большие потоки информации. Врачи назначают витамин B12 при различных формах анемии, полиневрите, псориазе, костных травмах.
Еще рекомендуют при циррозе печени, гепатите, гастрите, панкреатите и лучевой болезни. Витамин B12 полезен в небольших дозах. Так, взрослому человеку в среднем за день нужно получить всего 3 микрограмма кобаламина. Малышам до полугода требуется всего 0,4 микрограмма.
Детям до 3 лет достаточно 0,9 микрограмма витамина.
