Сытный обед без мяса
Нашинкуем капусту тонкими брусочками, сложим в кастрюлю, зальем водой, подсолим и отварим до полуготовности около минут после закипания. Постные котлеты из гречки с грибами. В вашей семье кто-то не ест мясо? Блюда из яиц Блюда из овощей Блюда с луком Рецепты с молоком Что можно сделать из муки.
Тушеная капуста с фасолью. Тушеная белокочанная капуста с фасолью - простое, сытное и вкусное блюдо, которое поможет разнообразить постное и повседневное меню. Лавровый лист — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. Петрушка — щепотки Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Сахар — 1 щепотка по желанию Чеснок — 1 зубчик по желанию Вода — мл.
Тушеные кабачки с помидорами на сковороде. Когда-то в одном небольшом ресторанчике нам подали котлеты с интересным гарниром из кабачка и помидоров. Помидор, правда, был большим, нарезанным кубиком, в остальном же я сохранила рецепт в том виде, Ингредиенты Кабачок - г Помидор - г Чеснок - 1 зубчик Оливковое масло - 1 ст. Прованские травы - 1 щепотка Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Петрушка - 2 веточки. Сырные хлебцы из кабачков. Аппетитные хлебцы из кабачков, покрытых золотистой корочкой расплавленного сыра - закуска, которая придется по вкусу всей семье.
Мука пшеничная — г Зеленый лук — г Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 1 ч. Хмели-сунели — 1 ч. Соль — по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Петрушка — щепотки для подачи. Тушеная свекла как в детском саду. Не все блюда из детского сада мы вспоминаем с удовольствием и хотим повторять, так сказать, во взрослой жизни Но всё-таки такие блюда есть!
Например, тушеная свекла по технологической карте для Вегетарианские котлетки из кабачка и риса. Котлетки, приготовленные из риса и кабачков, возможно, станут еще одним рецептом в "кабачковую копилочку" и помогут справиться с большим урожаем кабачков в период овощного сезона. Вегетарианские котлетки из кабачка и риса Жареные кабачки с сыром и чесноком. Приготовим все продукты.
Кабачок лучше взять молоденький, без семян. Сыр подойдет любой твердый, чеснока можно положить и больше. Кабачок моем и Сыр - 50 г Чеснок - 1 зубчик Укроп - г Майонез - 2 ст.
Растительное масло для жарки - 2 ст. Тушеная пекинская капуста. Если кочан пекинской капусты очень большой, то верхушечку с тонкими нежными листочками можно оставить для свежего салата, а более плотный низ уже потушить.
Пряности для тушеной пекинской капусты можно использовать Ингредиенты Капуста пекинская - 1,2 кг Морковь - г Лук репчатый - г Томат - по желанию Масло растительное - 3 ст. Соль - по вкусу Пряности - по вкусу. Тушеная фасоль с томатом и морковью. Делаем обжарку из лука и моркови с томатным соусом. Замоченную фасоль отвариваем. Соединяем все вместе и тушим фасоль в томате до готовности.
Ингредиенты Фасоль - г Лук репчатый - 1 шт. Масло подсолнечное - 3 ст. Паста томатная - 1 ст. Сахар - 0. Сода - щепотка Соль - по вкусу Специи - по вкусу Перец стручковый - по желанию Вода для соуса - мл Чеснок - 1 зубчик Зелень. Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками. Не знаю как вы, но я люблю запекать тыкву как гарнир. Конечно, сладкую тыкву я тоже очень люблю, но вот такие блюда я бы ела бесконечно, да и моим домочадцам Ингредиенты Тыква - 1 кг Чеснок - зубчика Орегано - 1 ч.
Тыквенные семечки - 1 горсть Соль, перец - по вкусу Масло подсолнечное - 6 ст. Картофельно-грибные рулетики из лаваша. Предлагаю вам замечательные рулетики из лаваша с картофелем и шампиньонами, которые в пост разнообразят ваше меню. Готовые рулетики обжариваются в масле и становятся ещё вкуснее. Продукты для приготовления картофельно-грибных рулетиков Ингредиенты Лаваш - г Картофель - г Шампиньоны - г Отвар картофельный - 50 мл Петрушка - 1 пучок Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика Соль, перец - по вкусу Масло растительное - для обжаривания. Ризотто с овощами классический рецепт. Я очень люблю вязкую структуру риса в ризотто, которой это блюдо отличается от любых других блюд из риса.
Безусловно, для ризотто следует выбирать специальный сорт риса, тогда вам гарантирован результат Ингредиенты Рис круглозерный арборио - г Кабачок - 50 г Болгарский перец - 70 г Лук - порей - 1 шт. Сельдерей черешок - 1 шт. Горошек замороженный - 30 г Растительное масло - 2 ст. Бульон овощной - мл или овощной бульонный кубик - 1 шт. Чечевичная подлива к спагетти.
Опять же похвалю это блюдо, как и многие другие, за универсальность и возможность "играть" с ингредиентами. Чечевицу можно взять не красную, а зеленую варится она, правда, дольше , корневой сельдерей можно Ингредиенты Чечевица красная - г Сельдерей - г Морковь - г Томатная паста - г Пряности - по вкусу Соль - 1 ч.
Вода - мл Растительное масло - 2 ст. Пшеничная каша с морковью и луком. Я не большой любитель круп и всяческих каш, но если уж выбирать, то пшеничная каша для меня самая вкусная, хотя, возможно, она и не является такой полезной, как, например, овсянка. Ингредиенты Пшеничная крупа - г Масло растительное - 40 мл Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 0. Соль - по вкусу Специи - по вкусу. Вместе или же вместо предложенного набора можно использовать замороженную смесь овощей или сезонные помидоры, баклажаны, сладкий перец разных цветов.
Чеснок, лук, острый перец добавляются с учетом личных предпочтений. Масло растительное - 2 ст. Пряности - по вкусу Соль - по вкусу Вода или овощной отвар - мл Для подачи Свежая зелень. Понравилась подборка?
Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Блины из гречневой муки на молоке без дрожжей Блины на кефире с кипятком и манкой Пшенная каша с сыром и яйцом Яблоки в курином бульоне Перловка на курином бульоне Стручковая фасоль с луком и морковью на сковороде Хрустящие вафли на гриле электрическом Пирог с палтусом из дрожжевого теста Рассольник со свининой и перловкой Чечевичный блин на завтрак Котлеты из индейки на гриле электрическом Салат «Сугробы» с говядиной Свиные ребрышки в пиве на сковороде Блины на сыворотке с манкой.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Дальше Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеные кабачки с рисом и овощами Подготовим все продукты для приготовления тушеных кабачков с рисом и овощами. Соль и перец - по вкусу ккал 40 мин 1 23 ElenaV Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Цветная капуста со сметаной в духовке Запеченная в духовке цветная капуста со сметаной станет отличным вариантом для легкого ужина.
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу Сыр "Моцарелла" - г Масло сливочное - 10 г ккал 35 мин 10 46 Матильда Добавить в книгу рецептов Посмотреть рецепт Тушеная капуста как в детском саду Возьмем необходимые продукты по списку. В кастрюлю с фасолью налить воды, чтобы она покрывала фасоль, и сварить фасоль до готовности. Фасоль должна быть мягкой.
Подготовим специи: мелко нарезаем перчик чилли, пропускаем чеснок через пресс, отмеряем 1 ч. Грецкие орехи удобнее всего смолоть в крошку в блендере, но можно и по старинке: засыпаем орехи в пакет, выпускаем воздух и плотно закрываем.
Заворачиваем пакет в кухонное полотенце, и бьем сверху скалкой. Периодически пакет нужно встряхивать, чтобы получились крошки одинакового размера. Наше лобио почти готово. Аккуратно перемешиваем фасоль с остальными ингредиентами, солим, и доводим все до кипения. На первый взгляд может показаться что в кастрюле с лобио много воды, но это не так.
По мере приготовления, фасоль все еще будет впитывать в себя воду, а на следующий день, когда лобио постоит в холодильнике, жидкости почти не останется. Рис предварительно промываем и отвариваем до готовности. У меня был басмати, и я его всегда готовлю в пропорции ,5 на 1 чашку риса — 1,5 чашки воды. Заливаю рис холодной водой, довожу до кипения, и жду когда выкипит вода. Мешаем яйца интенсивно лопаткой в процессе готовки, чтобы в готовом виде получились мелкие хлопья.
Картофель помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с мелким полотном. Переложим тертый картофель в глубокую посуду, предварительно отжав овощи от лишнего сока. Кабачок помоем, также измельчим на терке. Если вы используете зрелые кабачки с крупными семенами, предварительно очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Отожмем тертый кабачок от сока и добавим к картофелю.
Репчатый лук очистим от шелухи, мелко порежем. По желанию лук можно тоже измельчить на терке. Добавим лук к остальным овощам и перемешаем. В полученную овощную смесь добавим одно куриное яйцо и мелко порубленную зелень укропа. Тщательно перемешаем смесь ложкой.
Добавим в тесто для драников просеянную пшеничную муку, соль, черный молотый перец и смесь специй для картофеля.
Перемешаем тесто до однородной консистенции оно должно получиться достаточно густым. С помощью столовой ложки выложим готовое тесто на сковороду с разогретым растительным маслом, формируя круглые драники примерно одинакового размера.
Будем обжаривать изделия на среднем огне до золотистого оттенка. Затем аккуратно перевернем драники из картофеля и кабачка на другую сторону и доведем их до готовности. Готовые драники выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Готовые драники из картофеля и кабачка будем подавать в горячем виде со сметаной или чесночным соусом. Переложим измельченную капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
После повторного закипания воды проварим капусту на протяжении минут, в зависимости от ее сорта и степени зрелости.
Когда овощи станут мягкими, откинем их на дуршлаг и остудим до комнатной температуры. Репчатый лук очистим от шелухи, порежем мелким кубиком. Выложим измельченные овощи на сковороду с разогретым сливочным маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать лук до легкого золотистого оттенка. В глубокой посуде соединим проваренную до полуготовности белокочанную капусту и пассерованный лук. Добавим в фарш для капустных котлет пропущенные через пресс зубчики чеснока, мелко порубленную свежую зелень, соль и молотые специи.
Тщательно перемешаем ингредиенты, добиваясь однородной консистенции. Оставим фарш для капустных котлет на минут, чтобы манка набухла. Затем сформируем из капустного фарша небольшие круглые котлеты. Выложим заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом. Готовые котлеты из капусты выложим на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Что приготовить на ужин на сковороде: 10 новых рецептов для вашего семейного меню! Приготовление: Раскатываем слегка, толщиной см Берем соду и присыпаем по всему пласту.
Немного разравниваем рукой. Складываем тесто конвертом. Снова раскатываем, посыпаем содой. И еще раз раскатываем. Увидите как оно подойдет — как дрожжевое. Соды всего надо примерно 1,5 чайных ложки.
Ее надо разделить на три части и посыпать тесто. Для начинки протушить капусту, если квашеная, то без соли, а свежую присолить и в тесто соли добавить. Начинка может быть любая — хоть сладкая, хоть нет, если делать с яблоками, можно соли и сахара добавить или с творогом, тоже вкусно. Рецепт: гр нокот бараний горох 4зубчика чеснока щекотка зиры соль сок половинки лимона 2 столовые ложки тахина масло оливковое горох замочить на ночь, варить минут 40, все закинуть в Блендер и готово.
При подачи и хранении залить маслом. Для подачи можно использовать оттенки. На две порции понадобиться: 1.
Одна морковка средняя 2. На сайте CookLikeMary найдете простые и вкусные рецепты без мяса на все случаи жизни. Каждый здравомыслящий человек прекрасно понимает, что еда — это не только набор продуктов, которые наполняют организм витаминами, минералами, полезными элементам.
Еда — это источник энергии, это ни с чем несравнимое удовольствие. Так стоит ли лишать себя подобной радости? Нужно ли отказывать себе в удовольствии? Безусловно, нет. Если вы устали от классических рецептов, на нашем сайте найдете удивительные блюда, которые изменят ваше отношение к приготовлению пищи. Не упустите шанс расширить познания в области современной кулинарии.
Думаете, что блюдо не бывает вкусным, если в нем нет мяса? Уверяем, может. Убедитесь в этом сами. Выбирайте на нашем сайте простые рецепты блюд без мяса и наслаждайтесь их изысканным вкусом. Это могут быть супы , вторые блюда без мяса. Особый восторг у многих вызывают наши рецепты салатов без мяса.
Никогда не пробовали фаршированный перец без мяса или лазанью без классического соуса болоньезе? А вы попробуйте поэкспериментировать.
