Украшение торта конфетами, Украшение торта конфетами (63 фото)
Рецепт который,чудом дожил до наших дней. Украшение торта конфетами и шоколадками в домашних условиях: 30 простых и оригинальных идей с фото 27 сентября Масляный крем — доступное, эффектное украшение тортов.
Без духовки! Работаю с Perfluence. TV - телевидение для всей семьи. Когда нет муки, блины готовлю только так. Завораживающий процесс создания зефирных букетов. Идеи для творчества. Интересное рукоделие. Я делаю это каждый день! Тесто для Новичков.
Замес 3 минуты Люблю Готовить. Хлеб на сковороде, без духовки. Павел Ружицкий - Ах, лето Ah, Summer x Иван Кириллов. Олегу Геннадьевичу Панькову с Поздравлениями к 9 Августа Наша-Мидгард Родовые-Русы-и-Берегини.
Галина Устинова. На Кухне Любаня рулит. Домашние рецепты. Кидают блины в кипящее молоко! Такие вкусные блины я не ела! Наша Гавань! Сергей Колчин. Ангелочки из глиттерного фоамирана. Мир Повара. Песня Сольвейг То всё ж любить я буду тебя, милый мой, те Виталий Волков. Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно! Готовим Сейчас. Пожар у Ревды с разных точек. Хроники Ревды. Осетинский пирог.
Музыка нашей жизни. Ян Френкель Август.
Группа для бабушек. Сборка свадебного торта. Гуллар Алиева. Мастика представляет собой мягкий и эластичный материал, который используют для десертов любой формы и создания фигурных изделий для украшения. Мастику можно приготовить в домашних условиях, растопив маршмеллоу и добавив сахарную пудру. Масса хорошо держит форму, ее можно окрашивать пищевыми красителями , сочетать с масляными кремами. Мастику используют вместе с сахарными и вафельными картинками , айсингом , бордюрами. Мастику можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовую в кондитерском магазине.
Шоколадное покрытие является еще одним популярным способом украшения десертов. Бордюры, фигурки, крошку и стружку кондитеры удачно сочетают с белковыми пиками, масляным кремом, мастикой. Колотый шоколад используйте вместе с вафельной крошкой и сахарной посыпкой. Шоколад подойдет для украшения любого торта. Даже просто растопив плитку шоколада рекомендуем использовать бельгийский шоколад , при помощи специальной насадки на кондитерский мешок можно нанести интересные надписи на поверхность.
Если не умеете рисовать, используйте трафареты. Оформление тортов цветными маршмеллоу можно совмещать с мармеладом, желе или конфетами.
Для украшения десертов можно использовать домашний зефир, для приготовления которого потребуется только пюре из фруктов, яичные белки, агар-агар и сахарная пудра. Процесс застывания зефира занимает несколько часов, что следует учитывать при приготовлении украшения.
Сделать маршмеллоу в домашних условиях еще проще, чем зефир. Для этого вам потребуется сахар, вода, лимонная кислота, желатин. Вместо воды можно использовать фруктовые соки для придания оригинального вкуса. Простое украшение тортов, которое любому десерту обеспечит завершенный вид, это глазурь. Смешивая разные цветные заготовки, можно создать уникальные рисунки. Например, используя белую, черную, цветную глазури, несложно изобразить абстрактные картинки на поверхности десерта.
Один из самых простых способов украшения — нарисовать паутинку или причудливый флористический узор. Это легко сделать при помощи обычной зубочистки. Зеркальную глазурь можно приготовить самостоятельно или приобрести уже готовую в кондитерском магазине. Качественный масляный крем используют для украшения тортов и капкейков. В массу можно добавлять пищевые ароматизаторы и красители для придания оригинального вкуса и цвета.
Кондитеры любят готовить из масляного крема розы, гвоздики и другие цветочные узоры, так как он хорошо держит форму. Также из крема можно создавать бордюры и пики. Обратите внимание, что при работе с масляным кремом необходимо соблюдать температурный режим.
При повышенных температурах масло потечет и украшения потеряют свою красивую форму. Сахарные фигурки из мастики — это небольшие декоративные элементы, которые используются для украшения десертов и тортов.
Они изготавливаются из особого вида сахарной массы - мастики, которая имеет гибкую консистенцию и может быть легко смоделирована в разные формы. Сахарные фигурки выглядят как цветы, животные, персонажи сказок или любые другие объекты.
Такое украшение сделает самый простой десерт оригинальным и неповторимым. На сегодня такое украшение популярно среди свадебных и детских тортов. Тогда мы можем предложить украсить торт ягодами или покупными печеньями и шоколадками.
Про декор торта ягодами мы говорили уже очень много.
А сегодня разберемся, как использовать покупные печенья и шоколадки для декора торта. Украшение торта сладостями — это хороший вариант оформить тортик «на скорую руку». Для этого надо сбегать в магазин и выбрать те сладости, которые вы хотите видеть на вашем торте! Можно выбрать более светлые печеньки и шоколадки или наоборот темные. Преимущество такого декора и в том, что он сочетается не только между собой, но и с ягодами. Вы можете использовать покупные печенья, шоколадки и ягоды — декора будет достаточно много.
Но надо уметь правильно работать с таким декором. Не каждые печеньки или шоколадки подойдут для декора торта. Например, точно не стоит использовать печенье по типу «Юбилейного», оно не украсит ваш торт.
Если говорить о печенье, то чаще всего начинающие кондитеры используют печенье «Орео», как большое, так и «Мини», для дополнения декора можно использовать крошку этого печенья. Часто можно встретить крупное, круглое печенье «Милка» или маленькие печенья этой фирмы и «Milka Choco Biscuit».
Маленькие печенья «Leibniz» тоже стоит использовать. Эти все виды печенья достаточно хорошо сочетаются между собой, выглядят наиболее аккуратно и красиво. И их можно сочетать с шоколадками. Шоколадки можно использовать разные, главное — их внешний вид. Обычно покупные конфеты или шоколадки покрываются белым налетом — «седеют», как мы говорим.
Такие конфеты не украсят ваш торт, а лишь подпортят внешний вид и привлекут внимание. Поэтому отдавайте свое предпочтении свежим и качественным конфетам: «Ferrero Rocher», «Raffaello», «Toffifee». Также используют «KitKat», как классический, так и с разными вкусами, иногда можно встретить «Twix», «Mars» и «Snickers». И рекомендую присмотреться к продукции «Kinder». Стоит ли использовать плитки шоколада? Да, можно, например, «Milka» с «Орео». Но не «Alpen Gold».
Как закрепить декор из печенья и шоколада на торте? Для этого, как обычно используем растопленный шоколад или глазурь «Гурме». Если хотите, чтобы декор был «стоячий», тогда используем «опоры»: ягоды, драже, конфеты, все то, на что будет «облокачиваться» печенье или шоколадный декор.
Плитку шоколада можно немного «утопить» в креме, но также закрепляем шоколадом и скрываем небольшим декором. Начнем с декора торта шоколадками в домашних условиях.
Сейчас я покажу вам торты, которые оформлялись только фабричными шоколадками и печеньями. В данном случае все, как и с ягодами. Можно сделать аккуратный венок из сладостей на торте.
Или оформить торт полумесяцем из шоколадок и печенья, дополняя различными элементами: крошкой печенья, шоколадной посыпкой или сублимированными ягодами.
