Салат из печени с грушей, Теплый салат с куриной печенью и карамелизированной грушей
Комментарии 1. Слегка поджариваем орешки, чтобы продать им более насыщенный вкус. По желанию, в теплый салат с куриной печенью и грушей можно добавить мякоть апельсина.
Дижонская горчица — 1 ст. Микс-салат — г Рукола — 50 г Груши — 2 шт. Кедровые орешки — 50 г Сахар — 4 ст. Сливочное масло — 50 г Коньяк — 1 ст.
В сковороде растопите сливочное масло с сахаром. Выложите грушу и обжаривайте до прозрачности. Карамелизированные груши отложите в глубокую емкость. Этот салат смело можно подавать как отдельное блюдо! Для заправки можно использовать готовый бальзамический крем.
Без зеленых салатов осенью не обойтись — витамины, как никак. Но жевать одни лишь листья скучно, поэтому предлагаем «усилить» рецептуру блюда с помощью сытных ингредиентов — Теплый салат с печенкой и грушами - яркий пример гармонии фруктов и мяса.
Это отличная пара, особенно, если она подобрана с умом. Вкус и нежность текстуры печёнки хорошо сочетается с сочными А вы знаете, что утиные грудки особенно полезно есть осенью?
Они обладают комплексом полезных элементов, которые укрепляют иммунитет. Среди них витамины B,D,C. Дадим отпор простудам и стрессам.
Теплый салат с фасолью, пожалуй, не столько салат в привычном смысле слова, сколько отличное сытное блюдо, которое можно подать на второе или на ужин. Оно и согревает, и утоляет голод, и дарит Главная Рецепты Теплый салат с куриной печенью и грушей. В избранное Поделиться. Сложность: легко.
Подготовка: 25 мин. Калории: Готовка: 20 мин. Салат Жарка Ланч Ужин. Таблица мер и весов. Удалите у куриной печени жилки, разрежьте каждую на 2 части. Проверьте, нет ли зеленых участков это значит, что на печенку попала желчь, такие куски нужно безжалостно обрезать и выбрасывать: они горькие, и один кусок испортит все блюдо.
Нагрейте в глубокой сковороде смесь оливкового и сливочного масла, положите зиру и куриную печень.
Прикройте смятой фольгой и обжаривайте примерно по 3 мин. Снимите с огня и дайте печенке дойти до готовности. Не пережаривайте! Очистите груши и нарежьте дольками толщиной 2 см.
В чистой сковороде разогрейте сливочное масло с сахаром и солью, обжарьте груши и изюм до золотистого цвета, переложите на тарелку. Разложите салатный микс по тарелкам. В сковороду, где жарилась печенка, влейте апельсиновый сок, посолите, доведите до кипения, добавьте оливковое масло, перемешайте и полейте салат.
