На каких деревьях растут бананы
Банан — не капризное растение. Большие зрелые гроздья кладут в специальные целлофановые мешки, чтобы никакие птицы или животные их не повредили. Размножение банана. За долгие годы разведения бананов люди смогли вывести сорта, обладающие наилучшими вкусовыми качествами, однако при этом в значительной степени снизили их разнообразие — остальные просто не выдерживали конкуренции. Как реализовать взаимодействие зрителей со стримером Twitch 1 ставка.
В некоторых местах выращиваются необыкновенные ананасы». Небольшой, в половину длины пизанга, но более сладкий и мягкий, менее сочный, ещё более тонкого вкуса… Банан, я берусь утверждать, король среди всех плодов, не исключая и самого кокоса… Он так превосходен, что испанцы дают ему преимущество в сравнении со всеми другими плодами как самому полезному для жизни.
Он вырастает длиною в 6 или 7 дюймов, толщиной в руку человека.
Кожура мягкая и желтеет при созревании плода… Плод не твёрже, чем масло зимой, и такого же жёлтого цвета, как оно. Вкус у него тонкий, и он тает во рту, как мармелад. Лишь во второй половине XIX века , с изобретением первых холодильных установок и строительством железных дорог, появилась стабильная возможность доставки этих фруктов на северные рынки сначала США , а затем и Европы.
В году нью-йоркский торговец Карл Франк начал ввозить в США небольшие партии бананов, выращенных на плантациях близ города Колон в Панаме. В году капитан американского рыболовного судна «Телеграф» Лоренсо Бейкер привёз из Пуэрто-Антонио на Ямайке в Нью-Джерси гроздей бананов и выгодно их продал, что положило начало широкой торговле этими фруктами. В году на выставке в Филадельфии, посвящённой летию независимости США, бананы продавались поштучно, обёрнутыми в станиоль , по цене 10 центов за штуку, что по тем временам было очень дорого.
В году капитан Бейкер, бизнесмен Эндрю Престон и девять предпринимателей основали Boston Fruit Company [en] , развернувшую закупки бананов на островах Карибского моря. Даже в наше время далеко не все сорта этого фрукта пригодны для экспорта, и многие страны — такие как Китай , Индия , Таиланд и Бразилия — выращивают бананы только для внутреннего потребления либо экспортируют их в незначительных количествах [24].
Высота над уровнем моря, на которой растения приживаются, зависит от широты — обычно она не превышает м, хотя на гавайском острове Мауи они растут на высоте до м, а в Новой Гвинее — до м над уровнем моря [6].
Большое значение для культивирования этих фруктов также имеет определённый режим влажности — засушливый сезон не должен длиться более 3 месяцев в году, а средняя норма осадков должна составлять не менее мм в месяц. Поэтому, выращивание бананов исключено в условиях климата пустынь [1]. В случае непродолжительного похолодания банановые плантации пытаются обогреть — их затопляют водой либо окуривают дымом.
Многие культуры восприимчивы к сильному ветру — неглубокая корневая система неспособна удержать растение на месте, и только рвущиеся вдоль прожилок листья уменьшают давление на него. Для выращивания в промышленных масштабах требуется хорошо дренированная, желательно кислая почва. В почве, небогатой минеральными веществами, растения при хорошем уходе также будут расти, однако в этом случае их культивация может стать экономически невыгодной.
Период полного созревания плодов, начиная с посадки, обычно занимает 10—12 месяцев, а для некоторых сортов — 17—19 месяцев.
Под плантации выбирают как плодородные земли в речных долинах, так и равнинные участки и склоны холмов. Если земля не подвержена эрозии , перед посадкой её хорошо вспахивают. Размножение в основном вегетативное , реже семенами.
Как правило, посадка производится перед или в начале сезона дождей — в этом случае саженцы получают необходимое им количество влаги. Плотность насаждений различается в широких пределах и зависит от многих факторов — например, при более густой посадке улучшается сопротивляемость ветру, однако увеличивается восприимчивость к заболеваниям. В целом, на одном гектаре может помещаться от до растений [1]. Во время роста плантации тщательно пропалываются — для борьбы с сорняками используются разнообразные методы, как, например, применение гербицидов , мульчирование обкладывание корней сухими банановыми листьями и даже использование гусей , которые охотно поедают некоторые сорные растения, при этом не трогая бананы.
Если почвы недостаточно плодородные, то их активно удобряют; состав минеральных веществ, используемых для подкормок, зависит от каждого конкретного случая — это могут быть азот , калий или фосфор. Когда растения плодоносят, их обязательно подпирают деревянными или бамбуковыми жердями, чтобы они не сломались под тяжестью плодов, а сами плоды для лучшей сохранности покрывают старыми сухими листьями, брезентом, мешковиной или пластиком.
Чтобы бананы не потеряли свой товарный вид, их обрабатывают лимонным соком или окунают в углекислую минеральную воду [26]. Как правило, одно и то же растение культивируется в течение 5—6 лет, после чего его урожайность заметно снижается; в обычных условиях бананы плодоносят в течение 25 лет и более [1]. В России бананы растут в окрестностях Сочи, но плоды не вызревают до состояния пригодности в пищу, так как температура зимой бывает ниже нуля, а период созревания очень долог. Зимой растение большей частью погибает, а с наступлением тёплых дней восстанавливается вновь.
Некоторые виды бананов выращиваются прежде всего как декоративные растения. Расцвет индустрии бананов берёт своё начало во второй половине XIX века , когда с изобретением холодильных установок появилась возможность транспортировки этого товара в регионы с умеренным климатом.
Её основателями считаются два американца — Лоренцо Бейкер [en] и Майнор Кейт [en] , которые независимо друг от друга в и годах занялись транспортировкой этих фруктов из стран Латинской Америки в США — первый доставлял товар из Ямайки в Бостон , а второй основал плантацию в Коста-Рике и по морю перевозил продукты в Новый Орлеан и Нью-Йорк.
Первые перевозки были рискованные — в случае неблагоприятного ветра корабли задерживались в пути, и товар быстро портился.
Однако уже к началу XX века бизнес стал быстро развиваться, и с лёгкой руки американского писателя О. Генри серия рассказов « Короли и капуста » даже появился термин « банановая республика », относящийся к экономически слабым государствам, полностью зависящим от экспорта этих фруктов.
Бурный рост индустрии продолжился и в XX веке — только с по годы производство товара увеличилось более чем в 3,5 раза [27]. В настоящее время бананы выращивают практически во всех странах с влажным тропическим климатом, главным образом, в развивающихся. Согласно данным Продовольственной сельскохозяйственной организации ООН ФАО , занимающейся вопросами развития сельского хозяйства, общий объём выращенных бананов в мире в году предположительно составил около 99 млн тонн число приблизительное, поскольку учитывает весь урожай, включая также приусадебные участки.
Далеко не все страны занимаются экспортом этой продукции — например, Индия , Бразилия , Китай , Таиланд выращивают её лишь для внутреннего потребления [24]. Экспорт бананов в году составил 20 млн т стоимостью 10—15 млрд долл, что превышает ранее достигнутые показатели [28]. Созреванию бананов, как и других плодов, способствует газ этилен [30]. Поэтому перед розничной продажей привезённые издалека зелёные бананы подвергаются газации смесью азота и этилена [31] В продажу бананы часто поступают неспелые, дозревая на полке магазина или непосредственно перед употреблением в пищу [32].
Во многих странах бананы являются одним из основных источников питания — например, только в Эквадоре годовое потребление этого продукта составляет 73,8 кг на душу населения для сравнения, в России этот показатель равен 7,29 кг. Среднестатистический американец съедает в год е до кг бананов. Съедобные сорта бананов условно делятся на две основные группы: десертные , употребляемые, главным образом, в сыром или сушёном виде, и плантаны или платано , которые перед употреблением требуют термической обработки.
Мякоть десертных сортов очень сладкая на вкус, содержит большое количество углеводов , витамина C и некоторые необходимые организму минеральные вещества , такие как фосфор , железо , калий , кальций и магний см. Кроме употребления в пищу, плантаны часто используют в качестве корма для домашнего скота [9].
В почерневших бананах в пять раз больше низкомолекулярных сахаров и меньше крахмала, чем в жёлтых [32] [ неавторитетный источник ]. Всего известно около культивируемых сортов бананов, однако часть из них мало известна либо более не культивируется по причине поражения болезнями.
Самая большая в мире коллекция бананов, включающая в себя более сортов и около видов, находится в муниципалитете Ла-Лима в Гондурасе [1]. Пищевые свойства бананов на г продукта: [1]. В странах с умеренным климатом бананы чаще всего воспринимаются как десертный продукт, который употребляют в пищу в свежем очищенном виде либо используют в качестве добавок в кондитерские изделия и мороженое. Однако в тропиках чаще всего находят применение плантаны — бананы, требующие предварительной термической обработки.
На островах Карибского моря их варят в кожуре, при этом иногда добавляя всевозможные приправы — соль , уксус , чёрный перец , оливковое масло , лук , чеснок и пр. В Коста-Рике из них изготавливают так называемый «мёд» — густой сироп, образующийся после длительной варки очищенных плодов.
Поджаренные в оливковом масле бананы считаются обычным гарниром к различным блюдам. Во многих странах Латинской Америки Гондурасе , Доминиканской Республике , Колумбии , Коста-Рике, Кубе , Никарагуа , Панаме , Перу , Пуэрто-Рико , Тринидаде и Тобаго , Эквадоре и Ямайке популярно блюдо под названием мадурос maduros — спелые и очищенные плантаны разрезают на косые дольки толщиной 3—4 мм, посыпают солью и жарят на масле до образования золотисто-коричневой корочки.
Перед употреблением кладут на тарелку, покрытую бумажным полотенцем [37] [38]. В Венесуэле известно национальное блюдо йо-йо Yo-Yo — между двумя дольками жареных бананов кладётся кусочек мягкого белого сыра, и всё это скрепляется деревянной зубочисткой.
В Перу распространено блюдо на каждый день из Платанос — чаппо. С зелёных плантанов снимают кожуру, варят около 20 минут, после чего толкут. Полученное пюре и есть чаппо. Бывает двух видов: обычное и сладкое. Для сладкого варианта берутся зрелые плантаны — мадурос maduros. В Полинезии и на других островах Тихого океана незрелые плоды целиком запекают на камнях.
Когда бананы поспевают, их плоды разрезают на дольки, добавляют кокосы или кокосовый крем, заворачивают в банановые листья и пекут в печи. У полинезийцев существует традиция приготовления блюда маси masi — своеобразных консервов из бананов или плодов хлебного дерева , заготавливаемых на случай голода. Вначале на дно ямы стелют банановые листья.
Затем в яму слоями складываются плоды, предварительно завёрнутые в листья геликонии. Яма укрывается ещё одним слоем банановых листьев и сверху придавливается гнётом. Перебродившая масса готова к употреблению уже через месяц и сохраняется в течение года.
Перед употреблением её формуют в виде печенья или лепёшек и запекают в печи [1] [2]. В Западной Африке , и особенно в Нигерии , известно кушанье ева-додо Ewa dodo — в нём бананы служат гарниром к тунцу или креветкам. В Гане из бананов, с добавлением теста из кукурузной муки, приправ из лука, имбиря и перца, делают оладьи, известные под названием «фатал» fatale. Рагу «фуфу» fufu , употребляемое вместе с супом, содержит в том числе и бананы [1]. На Филиппинах популярен т.
Он изготавливается из бананового пюре с сахаром, уксусом , специями и красным пищевым красителем. В США популярно блюдо « разделанный банан ». Блюдо представляет собой дольки банана, уложенные на тарелку с мороженым, и взбитыми сливками сверху.
Такой десерт часто употребляется после «формального» обеда в ресторане. Помимо плода банана, в Бенгалии и Керале в пищу употребляется также и цветок соцветия: либо в сыром виде после макания его в соус , либо в варёном виде в супах и подливах т. Бананы идут на изготовление детского питания , джемов , кексов , суррогатного кофе , мороженого и чипсов. Мука из бананов является одним из компонентов кондитерских изделий. Из плодов изготавливают различные напитки, в том числе и алкогольные — пиво и вино.
Сушёные бананы, известные как «банановые фиги », могут храниться достаточно продолжительное время. Кроме собственно плодов, в пищу могут употребляться молодые побеги растений — например, в Индии их едят как овощи и добавляют в соус карри. Все части растений банана находят применение в альтернативной медицине. Цветки растений используют при лечении дизентерии , язвы желудка и бронхита.
Настой цветков также заваривают при диабете. Вяжущий сок растений помогает при неврологических расстройствах, эпилепсии , лепре , расстройстве желудка, обильном кровотечении. Листья молодых растений обладают свойством заживлять ожоги и кожные раны. Корни используют при лечении нарушения пищеварения и дизентерии [1]. Обладая множеством полезных минеральных веществ, плоды бананов способны помочь при анемии содержащееся в них железо необходимо для выработки гемоглобина , повышенном кровяном давлении калий способствует его снижению , депрессии , изжоге по наблюдениям учёных, содержащийся в банане триптофан способствует улучшению пищеварения и предменструальном синдроме.
В косметологии кожуру бананов используют как натуральное средство для удаления бородавок [41] [42].
Внутри, ярусами, расположены женские, мужские и обеих полов цветки. У самого корня, расположены женские, плодоносные. На среднем слое — обоеполые. Верхушку покрывают мужские цветки.
Период их цветения не долог, поэтому они быстро опадают. Когда этот цветок раскрывается, его опыляют птицы и различные насекомые. Если же период цветения начинается ночью, то опылением занимаются летучие мыши. Нектар бананового цветка, очень сладкий, этим он и привлекает летающих представителей фауны.
Плоды банана называются ягодами. Их размер и цвет зависит от вида растения. Таких видов насчитывается, около сорока. Ягоды бывают красного, зеленого, желтого, и даже черного цвета. Размер плода, может быть от 3 до 40 сантиметров. Также они отличаются наличием или отсутствием семян.
Дикие виды травы размножаются этим семем, а культурные формы — вегетативно, бесполо. Семена банана, распространяют животные, что не прочь полакомится этой сладкой ягодой.
Плоды банана наполнены витаминами и минералами, такими как: кальций, железо, фосфор, аскорбиновая кислота и многие другие. Эти элементы очень полезны для организма. Бананы являются сырьём для косметической продукции. Именно с их использованием получаются превосходные маски, кремы и лосьоны. Приготовить такую маску можно и в домашних условиях. Изобилие питательных веществ и витаминов в банане способно оказать на кожу потрясающий эффект.
Маска, приготовленная из банана, отлично подходит любому типу кожи. Она обладает увлажняющим, разглаживающим, освежающим, питательным и омолаживающим эффектами. Благодаря входящим в состав фрукта кислотам, банановая маска отлично удаляет с поверхности кожи ороговевшие клетки и улучшает цвет лица. Витамин С, входящий в состав банана, замедляет процесс старения кожи, разглаживает первые морщинки.
Витамины В6, В12, В1 и В2 сохраняют молодость и красоту кожи, препятствуют появлению сухости и шелушения. Витамин Е является лидером из всех витаминов, которые так необходимы коже.
Он обеспечивает гладкость, бархатистость кожи, устраняет признаки усталости и увядания, питает, омолаживает. Волокнистая субстанция этого экзотического фрукта не вызывает раздражения кожи, что позволяет регулярно наносить маски из банана и наслаждаться потрясающим эффектом.
Важным условием является правильный выбор фрукта для приготовления маски и посуда, в которой кашица будет перемешиваться с другими компонентами. Банан нужно выбрать зрелый, но не переспевший, не гнилой и не зеленый. Для перемешивания кашицы подойдет стеклянная или пластмассовая посуда. Банан можно взбить при помощи блендера или натереть на пластиковой терке. В полученную кашицу добавляются дополнительные ингредиенты в зависимости от типа кожи и маску можно наносить на лицо.
А теперь подробно поговорим о типах кожи и подходящих вам банановых масок. Перед приготовлением маски из банана вы должны определиться, какой эффект от нее ожидается.
Маска может обладать питательными свойствами, стягивать расширенные поры, увлажнять кожу, бороться с признаками старения и увядания. Конечно, вы также должны учитывать тип вашей кожи. При имеющихся проблемах с кожей лица, таких как акне, сыпь или выраженные аллергические реакции, делать маски из банана и из других фруктов не разрешается! Так как банан обладает омолаживающим и питательным воздействием на кожу, маску из этого фрукта применяют для удаления мелких морщин.
Полученная смесь наносится на кожу лица на минут. Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект. Искусственный Интеллект.
Nine Искусственный Интеллект. Как называется дерево на котором растут бананы??? Cофья Бренёва Ученик 96 , закрыт 12 лет назад. Лучший ответ. Не достает кажется фантазии вообразить банановую травку в три — четыре метра высотой, на стебельке которой висят триста «ягодок» весом в полцентнера. К тому же диаметром «травка» в добрый десяток сантиметров.
